家常菜--奶香芝士南瓜煎饼怎么做?
http://food.qm120.com2009-08-06 09:38:26 来源:全民健康网
关键字:家常菜
在闲暇的午后,泡上一壶茶,和三两个朋友一起小聚闲聊的时候。如果能做上些小点心,会增色很多哦,下面来介绍一个简单的小饼。
原料:南瓜250g、片装芝士2片、黄油30g、奶粉30g、鸡蛋30g、糯米粉40g、色拉油1汤匙
调料:
A、咸味调料:盐1茶匙
B、甜味调料:盐1/4茶匙、白沙糖15g
做法:
1、南瓜洗净,去籽削皮,切成小丁,放入微波炉碗,入微波炉中火叮4~6分钟(拿出来如果很容易捣烂为准)。
2、南瓜趁热伴入芝士、黄油、奶粉,用勺子或者擀面棍捣成泥。
3、里面继续加入鸡蛋和面粉、A或者B调味料,搅拌均匀即可。
4、平底锅里加入色拉油,烧热后转中火,用勺子挽一调羹放入锅里,在煎的过程中整一下形,一面煎好后翻面,煎成两面金黄即可。
5、吃的时候可以粘甜辣酱或者自己喜欢的调料。
小贴士:
1、每个南瓜的水分都不同,糯米粉的用量可以增减,面糊以勺子挽起不滴下来为准。
2、芝士可以选择自己喜欢的口味。
3、煎到最后的时候转大火后捞出小饼,可以控掉一部分油。
4、此款小饼可以做成甜的,也可以做成咸的,甜咸均可。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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