家常菜--京味酱爆肉怎么做？

　　主料：猪里脊

　　辅料：菠菜、鸡蛋

　　调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒

　　特 色：嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。

　　·操 作:

　　1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；

　　2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用；

　　3、坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出锅浇在菠菜上即成。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：家常菜--排骨炖油豆角怎么做？]]

　　[[编辑推荐：家常菜--土豆排骨汤怎么做？]]

　　[[编辑推荐：家常菜--秘制糖醋排骨怎么做？]]