家常菜--大蒜菜谱

          蒜油拌柳芽

 柳树芽味苦，春天食之可清火解热。初春见绿，拌食清香，深受欢迎。

 用料：柳树芽400克，大蒜100克。

 做法：

 ①柳树芽摘取后用水浸泡，再过沸水焯之。

 ②大蒜砸成泥，可加入海米,香油、盐、醋调制，后拌入柳树芽中装盘。

 柳芽清香略苦，蒜味醇香带鲜，多味结合，美在其中。

 生态型菜肴。

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