高血压人群该怎么吃？专家为你支招_家庭医生在线饮食频道

http://food.qm120.com2013-05-31 21:21:52 来源：全民健康网

关键字：人群营养

　　很多人体检时被查出高血压，第一反应都是“怎么可能？！我平时很注意啊！”咱这工夫要花在刀刃上，在日常生活中，为了预防和辅助治疗高血压，哪些坏习惯一定要改掉呢？在吃的方面，有没有食物可以起到辅助降压的作用呢？

　　面对这样一种流行广、危害大的严重疾病，要从生活习惯、药物治疗、精神因素等多方面进行综合防治，才能收到事半功倍的效果。

　　一、健康的生活方式

　　不健康的生活习惯是高血压的重要病因之一，科学的生活方式要求人们按照人体的生物钟，合理地安排好工作、学习及生活。做到生活规律、饮食有节、粗细搭配、少盐少脂、戒烟限酒、经常运动和劳逸结合。

　　饮食因素是高血压患者最容易忽略但又最容易改正的调理方式。采取下面的饮食原则，对预防和控制高血压有一定的益处。

　　1、膳食清淡

　　在没有大量出汗的情况下，人每日只需要摄入2克盐就可以维持正常的生理活动需要，我国目前每人每天食盐摄入量为7～20克，远远超过了人体需要量的标准。因此，要求高血压患者将口味变清淡，每日限制食盐总量在3～5克。

　　需注意，不只是食盐中含有钠离子，6毫升左右酱油的钠含量就相当于1克食盐，所以在限盐的情况下，还要注意减少高钠食品的摄入。

　　每100克高盐食物含钠离子及折合成食盐量

　　烹调时，要后放盐或酱油，也可以采用无盐烹调，然后采用点、蘸酱油的食用方式；选择高钾低钠盐；蒸馒头时，避免用碱，应改用酵母发面。

　　在控盐的同时，还要注意控油，同时限制动物脂肪的摄入。烹调多采用植物油，胆固醇要限制在每天300毫克以下，减少食用高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉、鱼子、鱿鱼等。如果长期进食高胆固醇食物，可能导致高脂血症，使动脉内脂肪沉积，加重高血压的发展。在肉类中，可以选择吃深海鱼、去皮鸡肉。

　　2、多食含钾、含钙的食物

　　补钾有利于排钠，进而降低交感神经的升压反应，增加血管弹性，有利于改善心肌收缩能力，并且可以稳定和改善压力感受器的功能，故应该注意补钾。

　　每100克常见食物含钾量（单位：毫克）

　　多数研究报告认为，膳食中钙不足可使血压升高。原因是钙离子有膜稳定作用，使血管不易收缩。钙还可以对钙泵和细胞内的钠离子浓度起到调节作用，防止血压上升，所以，防治高血压应注意补钙。日常饮食要增加奶制品和新鲜蔬菜的数量。

　　3、忌食促使神经兴奋的食物

　　忌食促使神经系统兴奋的食物，如酒精、浓茶、咖啡等，这些刺激性食物会加重内脏的负担，对高血压病情不利。

　　酒精可以导致血管对多种升压物质的敏感性增加，使血压升高，对于有高血压危险因素的人应该严格控制饮酒。

　　4、多吃新鲜蔬菜和水果

　　新鲜蔬菜和水果中富含丰富的维生素C，胡萝卜素及膳食纤维，有利于改善心肌功能和血液循环，还可以促进胆固醇的排出，防治高血压病情的发展。

　　5、食用谷薯类食物

　　提倡多食用玉米、小米、红薯等膳食纤维比较多的食物，这些食物可以促进胃肠蠕动，有利于胆固醇的排出。同时，玉米和红薯中钾含量也相对较高，对于稳定血压有帮助。

　　二、增强自我保健意识

　　高血压是顽症，很有可能会伴随患者的终生，而且经常会随着生活、工作中情绪的变化而起伏波动。一旦患上高血压疾病，偶尔看一次门诊、测一次血压是远远不够的，还要提高自我保健的意识和能力。

　　自我检测：根据病情变化经常测血压，可以保持每天1～4次。

　　自我诊治：在医生的指导下根据血压变化，灵活地调整药物剂量，当病情突然出现变化时，应及时求医，以免延误病情。

　　自我护理：一旦患上高血压，要坚持按时服药，同时改善生活习惯。

　　三、保持良好的精神状态

　　高血压病是一种身心疾病，社会心理因素在高血压病的形成和治疗中也占有较为重要的地位。

　　外界的紧张刺激会引起心跳加快，如果这种紧张的状态过于强烈，持久或反复发作，可能会造成心血管系统的功能性和器质性病理损害，引发高血压。研究证实，精神紧张与高血压有较强的联系。明显的焦虑情绪是高血压发生进程中的起因，并有可能影响降压药物的疗效。

　　多听听音乐，多做心理调适，改善焦虑、紧张的心理，为自身创造一个平和、健康的心境。

　　要特别强调一点，不要迷信所谓“某些食物降压”的说法，食物只能辅助药物起到降压效果，绝对不能代替药物治疗。“饮茶降血压”“吃芹菜降血压”，这些说法都没有任何的科学依据。

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