合理膳食,平衡营养
张玥
http://food.qm120.com2011-01-19 22:06:03 来源:全民健康网
以上六点值得我们多注意,多观察,大家都知道七大营养素一个不能缺:蛋白质、脂肪、碳水化合物(Cho)、矿物质、维生素、水、膳食纤维
对于,如何提高我国居民钙水平,这是需要研究的营养课题。对补钙的说法,我总结了几点:
1、 大力提倡乳类及制品的摄入(奶片或酸奶)
2、 多摄取含钙丰富的虾皮、海带、发菜、芝麻酱以及豆类和绿色蔬菜;
3、 适当晒太阳,加强体育锻炼以促进钙的吸收;
4、 讲究烹调方法,减少妨碍因素对钙吸收的不良影响;
5、 选择适宜的钙营养补充剂,但不宜乱服用。
总的来说,与膳食宝塔相比,蔬果,鱼虾、豆补充不够,蛋脂过量,树立居民健康意识和观念:少米白面,油脂和快餐,减少食盐的过量摄入,多吃蔬菜水果和粗粮。
和大家分享我的健康秘笈,十二种不能在一起混合的食物:
■胡萝卜+白萝卜 →败血症
■牛肉+板栗 →不好消化
■兔子肉+橘子 →腹泻
■鲤鱼+咸菜 →致癌
■豆浆+蜂蜜 →破坏营养
■白萝卜+橘子 →甲状腺肿
■酒、咖啡、巧克力(熬夜食品)
■啤酒+烟熏烧烤 →致癌
■白酒+啤酒 →刺激心脏、肝肾、肠胃
■猪肝+菜花 →低微量营养素吸收(矿物质)
■海参+醋 →PH值下降
■牛奶+莲子 →便秘
■咖啡+白酒 →损害大脑
最后希望大家都记住几句话:搭配食物多样、谷类为主,粗细混合;牢记多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉;做饭时减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;三餐分配要合理,零食要适当;保证每天足量饮水,合理选择饮料,如饮酒应限量;吃新鲜卫生食物;食不过量,天天运动,保持健康体重。这也是中国居民膳食指南中的要点,要记牢啊!祝大家新年之际,身体健康,合理饮食,平衡营养。还有很多的营养知识很愿意与大家一同探讨和分享我的健康。