夏季饮食的注意事项 你知道几个

　　(一)多次少量饮够水

　　1.适量多次补水

　　不要等到感觉很渴的时候，才大口喝水。一次性大量进水会淡化胃酸，减少胃液，不利于食物的消化和杀菌。家长应督促儿童时时补水，每次不超过200毫升，帮助孩子的机体充满水分。

　　2.切忌空腹饮冰水

　　众所周知，早晨起床后第一样入口的食物应该是水。然而，夏季人们爱吃较冰冷的饮品，特别在一夜消耗后口中干渴，此时切忌空腹饮 冰水。小儿胃肠粘膜柔嫩，血管丰富。当冰水进入空腹后会引起胃肠道血管收缩，胃酸、胃液及消化液的分泌减少，影响消化和胃口。强烈的冰冷刺激会使肠蠕动增 加，产生肠痉挛，引发腹痛、呕吐等不适症状。因此，清晨一杯温开水，既能温润肠道，又能补充水分。

　　(二)多补盐、少加糖

　　夏季大家都爱吃冷饮，甜味的雪糕和含糖的饮料是女性朋友们的首选。但夏日汗液流失严重，汗液中含有盐分，导致体内电解质失衡，影响了代谢，使人乏力疲倦。因此，夏季应补盐，同时要限制糖分的摄入。多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度，减少食欲，不仅影响了正常三餐的营养摄入，还会带来龋齿、肥胖的烦恼。简单的方法是在温水里加入少许食盐。

　　(三)多食蔬果、少煎炸油腻

　　夏季饮食应重质而不重量。营养要丰富，可以以新鲜蔬果为主，烹饪以清淡易消化为宜。同时，补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如，以 加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富，易于消化，又能够持久提供能量，保证日常所需。但高蛋白、高脂肪，及煎炸油腻的食物，则要坚持少食原则。过多的 高脂肪、高蛋白食物不易消化，积聚肠胃引起腹胀不适，胃部供氧需求大，反而使脑部血氧不足，引起精神不集中，身心乏力等。

　　多食蔬菜和水果既易于消化又感觉清爽，易于消暑。但值得注意的是，水果虽然含有丰富的维生素和水分，但同样含有较高的糖分。如夏日里最常食用的西瓜 属寒凉，幼儿消化道柔弱，过多食用反而会伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。同时，西瓜中的糖分较多，血糖较高的幼儿不宜食用。

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　　营养过剩而运动少(能量消耗过少)的人，是导致肥胖和非酒精性脂肪肝的重要原因。目前，脂肪肝的发病率在15%左右， 而肥胖人士的发病率超过40%。病毒性肝炎，主要是乙型病毒性肝炎，其次为丙型肝炎这些是引起肝硬化的最大的病因，而酒精性肝病引起的肝硬化也在日渐增多。能够很好帮助我们养肝护肝，是同类养肝产品中比较受欢迎的一种。

　　健康知识

　　方法/步骤

　　夏季一定要多吃清淡的食物，切记油腻：

　　油腻的食物不仅十分难以消化，而且还会在我们的身上产生高热量，原本夏天的热就让我们难以忍受，要是高热量的食物散发的热量太多，那么我们几乎坐着也会出汗，也在延烧我们的热量，所以一定切记多吃清淡食物，比如可以多喝稀饭，少吃油炸食品等，这样才能保持我们的消化功能正常运作。

　　夏天一定要多吃苦瓜：

　　大家都知道苦瓜具有清热减毒，下火等功能，那么在夏天，在我们十分燥热，内心十分火热的时候，吃点苦瓜，我们会觉得十分的舒畅，因为苦瓜可以去火，可以保持我们体内的平衡，我们可以吃凉拌苦瓜，或者苦瓜鸡蛋，都是一种不错的选择，要是你认为太苦了，那是你还不适应它，没个食物都有适应的过程，不是有句古语说的好，良药苦口利于病嘛，所以苦瓜苦是因为对我们的身体有十分大的帮助，所以一定要适量的吃苦瓜。

　　夏季少吃辣椒：

　　我们知道有的地方，无辣椒不成席，但是在炎热的夏天吃了辣椒，一方面要出汗，第二方面是容易上火，人们在大太阳底下晒的，然后还吃得辣椒上火的食物，你说怎么可能不上火呢?夏天上火了十分的难受，口干舌燥的，让人们十分的难以忍受，所以为了你的喉咙和健康，千万要少吃辣椒，虽然辣椒可以帮助我们血液循环，但是和身体健康来比，还是健康更重要，过了夏天可以随时恢复辣椒的食用。

　　夏季切记不可食用冷饭冷粥：

　　不管夏天有多么的炎热，都不要随便的吃冷饭，喝冷水，因为我们在吃冷饭的时候我们的胃受不了，为什么有的人会吃了冷饭就肚子疼，吃了冷饭就上厕所拉稀，因为夏季对于我们人体来说，有个身体内部和身体外界环境的一个温差，要是温差特别的大，本来体内十分的燥热，然后一下吃进去冷饭，很难一下消化掉，这就容易造成肠胃功能不好，拉稀、腹痛等状况。

　　夏季我们可以多吃凉拌西红柿：

　　凉拌西红柿也许大家并不陌生，在有的大酒店改名字叫白娘娘游西湖，因为白娘娘就是白糖，而西湖就是西红柿的汁液，西红柿里面含有丰富的维生素，我们在吃西红柿的时候不仅可以补充大量的维生素，也能去除我们体内的火气，另外西红柿大家都知道是酸酸的，对我们的胃很好，可以促进我们胃的消化，对身体特别好。

　　夏季少冰冻的碳酸饮料：

　　大家都知道碳酸饮料中含有十分丰富的二氧化碳气体，而当我们在开怀畅饮这些碳酸饮料的时候，我们的身体可能一下会冰凉下来，但是一会就马上恢复了火热，因为碳酸饮料对我们的身体有十分不好的影响，我们可以少喝或者不喝，千万别把碳酸饮料当水喝，不仅容易造成腹泻，还会影响我们身体内部钙的吸收。

　　夏季要多喝白开水或者淡盐水：

　　因为在炎热的夏天，我们会出很多的汗水，而大家都知道汗水是咸的，所以我们必须补充足够的水分才能维持身体内部的水平衡，补充淡盐水的目的就是为了能够保持我们体内的盐平衡，只有这样人才会处在健康的身体环境中，否则肯定会受到病毒的侵袭和破坏，从而生病。

　　夏天气温高，往往影响胃口。很多人因为吃不下东西，就选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付，就往往步入看似有理的饮食误区，像以下这四种常见做法是应该纠正的。

　　1.鲜奶当作开水喝。夏天天气热，鲜奶有营养，很多人会把鲜奶当开水喝。但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。聪明的选择应该是遵照营养专家的建议，牛奶一天只能喝两三杯。

　　2.为了清淡多水果。夏天是水果盛产期，一般人对水果没有戒心，会大吃特吃。事实上，水果中的糖也会让血液中的三酸甘油酯升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜，让水果的分量少一点。

　　3.饭后冷饮接着上。因为天热，有的人往往在饭后就马上喝杯饮料，但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡，一罐绿奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。当我们在吃喝这些冷饮时只觉得自己是在解渴，不觉得在喝热量，但是，接下来麻烦大了，因为身体要消耗100卡，需要爬楼梯27分钟或走路1小时，你如果没有这样做过类似的饭后运动，聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水，也许一开始会觉得没味道不好喝，但一旦养成清淡的口味，再喝含糖饮料反而不习惯。

　　4.防暑大喝绿豆汤。很多人因为吃不下饭，就会喝绿豆汤、红豆汤，但这些食物和米饭一样属糖类，如果吃太多一样会发胖。聪明的选择应该是取代而非多加。如果饭后要喝一碗绿豆汤，记住饭量要减少1/4。如果要把绿豆汤当作饭吃，可以把糖少放一点，另外加入低脂牛奶，切一些水果，就达到和正餐类似的营养。