春季要多吃清肺的食物

        二、维生素e

　　 通过美国癌症研究所最近发表的一份调查报告显示，一些含有维生素e的食物也具有情分润肺的功效，并且还可以大幅度的降低吸烟者的肺癌发病率。常见的含有维生素e的食物有杏仁、榛子以及各种各样的全麦食品等。通过美国加州杏仁商会对杏仁的一项研究表明，杏仁是一种维生素含量很高的天然食物，每天只要吃40粒杏仁，就可以满足人体每日对维生素e的需求。

　　 与此同时也对2.9万名吸烟男性进行了长达八年的调查研究，最终发现，人体血液里α生态酚(维生素e的主要成分)含量高时，肺癌发病率就会降低19%—23%。而且，维生素e的这一防癌效果对于60岁以下、烟龄不到40年、吸烟不多的男性尤为明显，可以让他们的肺癌发病率降低40%—50%。这些研究进一步证明了杏仁等含维生素e丰富的食品具有预防肺癌的作用。