春节饮食坚守八分原则

      4.果择而选之

　　水果中所含有各种营养物质，比如多种维生素、糖、有机酸等，对人体都有着极大的益处，能促进人体的新陈代谢。在春节期间自然也少不了水果，但对于水果的食用，不能千篇一律，不要完全根据个人爱好选择。

　　简单地说，水果有温、凉属性。桔子性温，多吃了会上火；生梨性寒凉，吃多了会造成脾胃的负担；苹果多含鞣酸，多吃了会便秘。草莓、杏子等含草酸、金鸡钠酸等，代谢后形成过多的酸性物质，甚至引起酸中毒。柿子吃多了会造成肠液减少，引起大便干结。