冬季在饮食方面应讲究科学调配

      食物的搭配在我们日常的饮食中占有重要的地位，什么食物该和什么食物搭配才更有营养？哪些食物存在着相克的关系？等这些都是需要平时注意的。现在是冬季，由于人体热量的消耗速度增快，食物搭配在这个时候更显的重要，只有通过合理的食物搭配才能给人体补充更多的营养。在冬天，肉食与素食水果的正确搭配方法才是冬季养生的形式。

　　虽说冬季最重要的是进补，但在进补的同时，在饮食方面更应该讲究科学调配。每个季节都有每个季节的饮食养生原则，而冬季的饮食原则为:一是要有丰富、足够的营养，热量要充足；二是食物应该是温热性的，有助于保护人体的阳气。在所有的食物总类中，都要有一定的选择性，而不是说随便什么食物都适合在冬季食用的。

　　冬季饮食可选择的种类有:

　　1、温热的肉食:有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等。

　　2、蔬菜:有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。

　　3、水果:很多人在冬季都会有鼻、咽干燥不适的症状发生，这主要是由于天气干燥的原因引起。因此生津止渴、润喉去燥的水果在这个季节就显的尤为重要，适当吃些这类水果，会使人顿觉清爽舒适。在冬季，还要吃些带有保健医疗性质的水果，比如数梨和甘蔗了。从中医角度上讲，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。而现代医学研究也认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。像头晕、心悸、耳鸣等高血压患者，可通过经常吃梨来减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。

　　甘蔗里面含有着大量丰富的营养成分，同时它也是一款天然的清凉补剂，具有滋补清热的作用。对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。在经过大量繁琐的工作后或者因过度饥饿而头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是甘蔗属寒性，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人比较好不要食用。

      在冬季，有着保健养生的水果除了梨和甘蔗以外，还有像苹果、桔子、香蕉、山楂、栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、柚子等水果也能在冬季给我们提供养生保健的功效。