冬季身体对营养的需求不同于其他季节

　   2. 脂肪

　　脂肪被很多人所讨厌，特别是女性朋友，身上出现了一点脂肪就嚷嚷着要减肥。但很少有人知道，让人不喜欢的脂肪，却是御寒作用最大的营养素。1g脂肪转换成的能量比1g碳水化合物和1g蛋白质合起来的都要多。在日常膳食中，要将食物中的脂肪供能比应增加到35%，平时多吃一些炖肉、熬鱼、火锅等，这样才能有足够的脂肪开抵抗外界寒冷的环境。