春季饮食 最佳蔬菜属生菜

　　如何挑选生菜

　　在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。好生菜有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那样透亮，却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度。不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]