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夏季消暑 瓜果帮忙

http://food.qm120.com2009-06-15 09:57:51 来源:全民健康网

  甜瓜

  品种为一年中最多

  适合人群:一般人群,但脾胃虚寒,产后体弱者均要慎用

  除了西瓜,甜瓜也进入上市旺季。水果批发市场的金先生告诉记者:“现在这个季节,甜瓜的品种是一年中最多的,有金蜜、伊丽莎白、网纹白瓜、黑美人,还有哈密瓜,价格是一年中最低的。高、中、低档不同价位,完全能满足消费需求,这对于喜食甜瓜的消费者来说正是个大饱口福的好机会。”

  中医认为,甜瓜性寒,味甘。具有清暑热,解烦渴,利尿的功效。中医临床用来治疗风湿麻痹,四肢疼痛,小便不畅等症。种子有散结消瘀,清肺润肠的功效。此外,甜瓜中含有的转化可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。

  消夏吃法:通常人们习惯把甜瓜洗净去籽,切成小丁后食用。此外,香瓜还可做成颇为可口的浓汤,或是将火腿、甜瓜都切成片,一片香瓜、一片火腿地码在一起,蒸熟了再吃,同样颇具风味。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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