晚上吃猪蹄能让你睡得更好

　　摘要：据测定，每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克。猪蹄富含胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，含有大量的甘氨酸，是构成肌腱、韧带及结缔组织(即人们常说的“筋”)最主要的蛋白质成分，约占人体内总蛋白质的1/3。

　　猪蹄营养很丰富。据测定，每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克。另外，猪蹄中还含有一定量的钙、磷、铁、维生素等营养物质。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补血，填肾精等功能，适宜年老体弱、血虚者食用。

　　猪蹄富含胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，含有大量的甘氨酸，是构成肌腱、韧带及结缔组织(即人们常说的“筋”)最主要的蛋白质成分，约占人体内总蛋白质的1/3。吃了猪蹄后，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，它还能镇静中枢神经，对焦虑及神经衰弱、失眠等也有改善作用。

　　但是，吃猪蹄比较好是选择在午餐或晚餐时，临睡前不要吃，以免增加血液黏稠度。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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