调味料的神奇“魔法” 油盐酱醋皆有特效

　　 有些菜需要的酒，因为酒需要高温，所以比较好在糖之后放入，能去除腥味及软化食物。如果醋先加于糖，糖就不易溶解。所以醋要在糖和酒之后。另外，酱油和味精留到最后，可以保存它们特有的风味，如果先加酱油或味精，其香味和风味会尽失。

　　 这么多调料，你被绕晕了吗？总结出来一句话──下次加调味料时记得这个顺序吧：糖、酒、盐、醋、酱油、味精。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]