红薯有哪些功效

　　因为红薯又称番蓄、甘善、山芋等，而且是旋花科一年生植物。并且在全国各地对红薯的称呼各不相同：北京人称红薯为白薯，四川人称红薯为红苔，山东人称红薯为地瓜，因此红薯是世界上公认的价廉味美、粮菜兼用、老少皆宜的健身长寿食品，并且深受人们的喜爱。

　　那么红薯的功效有哪些呢!

　　一、益气生津：

　　因为红薯性温，既可作主食，也可作副食和药用;并且有益气生滓、补中和血、宽肠胃、通便等功效。而且红薯能“补虚气，益气力，健脾胃，强肾，功同着颓”。

　　二、防治夜盲症：

　　因为红薯能够有效预防夜旨症的发生，并且兼具强化视力的功能。所以食用红薯炒猪肝就是一种治疗夜盲症的好方法。

　　三、预防感冒：

　　建议大家每天只需要吃一个大小适中的红薯，就能摄取人体一天所需要的维生素c含量;而正红薯中的维生素c比其他食品中的维生素c耐热。如果我们用最简便的方式，将整个红营直接拿去蒸或烤，那么它的维生素c就更不易流失了;而且食用大量维生素c能有效地预防感冒。

　　四、施肥美容：

　　因为红警是低热能的食物，它的热能是大米、面粉、小米、玉米面的35%左右。如果经常食用红薯，可预防动脉粥样硬化，避免过度肥胖，所以它是最好的减肥食品。而且红薯中含有雌激素样物质，可使皮肤保持光洁、柔嫩，同时具有良好的美容保健功效。