花粉的作用及其食用方法

　　 花粉的作用，花粉作为近几年才流行起来的营养品，一时间风靡起来，被人们美誉为“完全营养食品”，可见人们对于花粉的营养是多么的认可。那么，花粉到底有什么作用呢？下面我们就来一起看看。

    　花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。据报道，野玫瑰花粉可治疗肾结石，苹果花粉可预防心肌梗塞，山楂花粉可作强心剂，栗树花粉可补血和减少前列腺充血。

　　常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。据现代科学分析证明，花粉不仅仅是植物的生命源泉，而且确实称得上是“微型营养宝库”。据测定，每百克花粉的蛋白质含量可高达25～30克，其中含有十几种氨基酸，并且呈游离状态，极易被人体吸收。这是其它任何天然食品所无法比拟的。花粉中还含有40％的糖和一定量的脂肪，以及丰富的Ｂ族维生素和维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、维生素Ｋ等，其中维生Ｅ、维生素Ｋ都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程，有延年益寿作用的重要物质。花粉还含有铁、锌、钙、镁、钾等十多种无机盐和三十多种微量元素及18种酶类，还含有核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等。因此说花粉是一种全能型营养食品。

    花粉不仅是一种营养食品，而且有着良好的医疗作用。临床实验资料表明，花粉对糖尿病、肾结石、胃炎、肝炎、贫血、失眠、神经衰弱、气管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治疗效果。据报道，野玫瑰花粉可治疗肾结石，苹果花粉可预防心肌梗塞，山楂花粉可作强心剂，栗树花粉可补血和减少前列腺充血。

    花粉食品还被证实是一种功效卓著的体力和耐力的增强剂。还因它含有一种高效能的生物活性物质，能改善人体组织器官的新陈代谢，增强心血管功能，延缓衰老，所以，花粉又是一种轻身益寿食品。