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绿豆的功效与作用有哪些

http://food.qm120.com2012-02-24 11:21:06 来源:全民健康网

   绿豆是我们日常生活中常见的一种豆类,绿豆的功效与功效都非常高,不仅能降火同时还具有预防高血压的功效。除此之外,绿豆的功效与作用还有哪些呢?

   绿豆汤可以清暑益气、止渴利尿,它不仅能补充水分,而且还可及时补充无机盐,维持体液电解质平衡。

   营养小秘密

   中医认为,绿豆性凉、昧甘,归心、胃经:有清热解毒、利水消肿、利尿、除烦消暑、健胃止渴之功效。常用于治疗痈肿疮毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹、暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、烦躁闷乱、呕吐口渴等症:还可解金石、之毒:与黄连、黑豆、生甘草同煎后服用,可以解附子、巴豆等热性中药引起的中毒

   绿豆中富含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素B1、维生素B2、叶酸胡萝卜素、矿物质、磷、铁等营养物质,其中蛋白质主要为球蛋白。绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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