哪些食物不能放冰箱里面

　　5.面包、月饼等焙烤食物

　　面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长，被破坏的结构会慢慢缔合，从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬，这就是“变陈”现象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。

　　6.火腿

　　火腿也是小编不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。

　　7.中药

　　中药不宜放在冰箱里，一个是怕它受潮影响药性，另一个是怕它与其他食物混放之后容易引入细菌。对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中（比较好再投入一些炒至暗黄的糯米），然后搁置于阴凉通风处。

　　冰箱怎么除异味？

　　很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法。其实，用好活性炭就能清除异味。比较好准备两份活性炭交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下，保证它拥有比较好的吸附效果。要注意，活性炭这种东西像电池一样，每“充放”一次，容量都会略微减少一点点，因此要记得及时更换。

　　冰箱虽然可以帮助食物保鲜，不过也要注意好清洁，如果滋生出细菌反倒污染食物就不好了，一些不适合放进冰箱的食物尽量少买或者吃完，对于这些小常识大家都应该了解。