欢迎您登陆全民健康网!

全民健康网

饮食频道
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 主妇厨房 >> 厨房妙招 >> 正文

各位主妇需注意,排骨汤不放盐最好

http://food.qm120.com2010-12-08 10:26:24 来源:全民健康网

人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙(钙食品)的作用,就要少放或者不放盐。

人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。

钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。

因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。

编辑推荐:[[吃野菜有讲究 不同特点不同烹调方法
早春丰收季 草莓的正确清洗法
食用油别放灶台]]

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
看了本文的网友还看了
网友关心话题