春节饮食，不该过量饮酒

      三、勿吃生食

　　我国历史上也有着生吃食物的传统，但一般生吃的食物是以蔬菜为主，随着与各国间的文化交流，西方的饮食方式也渐渐被我们所接受。而生吃肉类就是从西方传入我国的，但这样的饮食方式却并不健康，以肉类为例，如果烹调温度达不到100摄氏度，就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。

      还有一种就是视频加热不透，在这种情况下食物中的寄生虫也能存活。像很多人都喜欢的刷火锅、海鲜、烧烤等，最容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵最为活跃，食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此消费者不要盲目追求生食的饮食方式。