家常菜--茄子沙拉

　　摘要：坐锅点火倒入少许油，放入青红椒、洋葱、西芹、番茄翻炒，倒入水，下茄子，加盐、胡椒、白糖、醋、红酒调味，烧至汁浓，撒入松子、葡萄干即可。

　　主料：茄子

　　辅料：青红椒、洋葱、青橄榄、西芹、番茄、松子、葡萄干

　　调料：盐、胡椒、白糖、红酒、醋

　　烹制方法：

　　1、将茄子切成小方块，放入锅中煎一下备用；

　　2、坐锅点火倒入少许油，放入青红椒、洋葱、西芹、番茄翻炒，倒入水，下茄子，加盐、胡椒、白糖、醋、红酒调味，烧至汁浓，撒入松子、葡萄干即可。

　　特点：咸鲜，微酸微甜。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

　　[[编辑推荐：家常菜--陈醋全家福]]

　　[[编辑推荐：家常菜--鲜果布丁]]

　　[[编辑推荐：家常菜--三色蒸蛋]]