家常菜--红烧排骨怎么做？

　　原料：

　　排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

　　做法：

　　　1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；

　　 2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；

　　 3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；

　　 4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；

　　 5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入：饮食频道

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