营养带子鲜虾茶树菇汤

　　今天介绍一道十分有特色的海鲜汤——带子鲜虾茶树菇汤。海鲜汤一般多配番茄、豆腐、瓜类，或者西式的奶油蘑菇，但今天却用上地道的“山货”茶树菇干，茶树菇的清香渗入带子和鲜虾，而海鲜又给汤水带来鲜甜，是一道兼具美味和营养的佳肴。

　　3-4人份

　　做法：

　　1. 将干茶树菇洗净，切去根部防止有沙；

　　2. 鲜带子和虾洗净。用小刷子刷洗带子的外壳，只保留白色圆形部分；

　　3. 把茶树菇和水倒入煲内，大火煮沸，转小火煲至出味，约需30分钟；

　　4. 把带子和虾放入煲内，用小火将带子和虾煮至全熟；

　　5. 下盐调味，即可食用。

　　功效：补肾、健脾、滋阴，增强人体免疫力。此汤十分适合烦躁焦虑人士食用。

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