老年时期的饮食要以清淡为主

      一般我们人到了老年时期，各项生理机能都逐渐退化，经不起多大的折腾，因此要想长寿，养心安神、清心寡欲是"秘诀"。除此之外，在日常饮食中也要做些改变，这样才能真正的有益于长寿。

　　随着各项生理功能的减弱，最直接体现的就是因胃肠道功能减退以及牙齿松动、缺齿的影响，在三餐饮食方面食欲和进食量有了明显的减退，因此很多老年朋友不得已而减食，但这属于是非主动的节食，从而缺乏一定的稳定性，而且变化较大，并不能算是有效节食，也不会真正有益于延寿。

　　很多老年朋友在晚年都想通过用节食的方式来达到长寿的目的，这不是光想就行的，这必须是要从思想上认识节食对延寿的重要意义，在行动上也要加以配合，做到科学合理的节制饮食，达到既保障机体对营养物质的需求，又不增加机体负荷，"身利"而"寿命益"之目的。

　　所谓认识节食对延寿的重要意义，就是说在日常的饮食中要根据食物的性质来选择合理的进食食物，根据现代医学研究表明，实施热量限制的试验动物要比未实施热量限制的动物普遍显得年轻一些，寿命也延长近1/4左右。

　　无论是我们人类还是动物，共同的衰老重要机制之一就是氧损伤的累积过程，由此降低机体的代谢潜力，削弱脑、心脏、肌肉的正常功能，呈现退行性变与形态上的改变，从而走向衰老。而如果在平时饮食中能对热量食物进行限制，那么便而已有效的降低人体的氧负荷，减轻氧损伤。

      不仅如此，从另一方面科学家也证实了节食对长寿的重要性，即经常饱食、摄入热量过多的试验动物往往短命，其最大的危险就是脂肪在体内蓄积，引起肥胖，同时加大了机体的氧负荷、增加了氧损伤程度，从而加速了机体的衰老过程。