学龄前儿童饮食中不能少的营养

      在小孩的饮食食品中，乳品一直都死占着一个特殊的地位，它不仅是很好的蛋白质来源，而且钙和核黄素的含量也较高，因此父母每日应该要保证儿童每天对乳类食品的摄入量。儿童每日应该摄入的量大概为：学龄前儿童每日供给半斤牛乳或1～2两动物性食品和豆类食品，就能基本上满足小儿机体对蛋白质的需要量。 

　　小孩也需要各种维生素，而我们平时吃的蔬菜和水果是食物中维生素ｃ主要来源，甚至可以说是唯一的来源。但在选择给小孩吃的蔬菜时一定要特别注意认真，毕竟这个阶段的儿童消化功能还没完全发育完整。父母在选用蔬菜时，要注意选择一些绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等，菠菜含草酸较多，不利于钙的吸收，烹调时应先用水焯一下，使草酸溶解到水里，为了避免维生素ｃ在烹调过程中破坏，可以给小儿多吃一些生的蔬菜如西红柿及水果等，平均每人每天应供给4～6两蔬菜为宜。

      学龄前儿童正处于生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需求量甚至相高于成年人。所以，只有合理的膳食营养才能保证他们日后正常的生长发育，并未以后的健康身体打下坚实的基础。