老年饮食 “十个拳头” 保健康

　　中国营养学会老年营养分会的专家日前总结出老年人日常膳食的“十个拳头”原则，从而帮助老年人简单、清晰、形象地记住每天各类食物的大概进食量，并根据自己拳头的大小估计食物的重量，一个拳头的生食物重量大约为150克。

　　“十个拳头”原则具体为：

　　一个拳头的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉)；两个拳头的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类)；两个拳头的奶类和豆制品(包括牛奶及其制品、豆制品)；五个拳头的蔬菜水果。

　　与此同时，老年营养分会的有关专家还在《中国居民膳食指南》即一般人群膳食指南的基础上，根据老年人的特点，增加了四条“老年人膳食指南”：

　　一，食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收；

　　二，合理安排饮食，提高生活质量；

　　三，重视预防营养不良和贫血；

　　四，多做户外活动，维持健康体重。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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