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儿童应远离的四种甜食

http://food.qm120.com2009-06-19 10:11:58 来源:全民健康网

      糖醇类

      代表食物:糖醇口香糖、饼干、糕点等。

      不宜人群:容易腹泻的宝宝。调查发现:儿童吃甜食过多易形成怪癖性格

      安全级别:★★★★★

      糖醇类包括木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇和甘露糖醇,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。商品糖醇类是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物,经过深加工而制得的,味道和蔗糖相似。

      糖醇类的特点是热量低,糖尿病人可以服用并且可以预防龋齿,但数量应当控制在每天20克以下,幼儿比较好控制在10克以下,因为糖醇类能够促进肠道蠕动,吃得过多会引起轻度腹泻。但总的来说糖醇类还是一种天然健康的甜味剂。

      糖精

      代表食物:蜜饯、酱菜、冷饮、糕点等。

      不宜人群:所有宝宝。

      安全级别:★

      糖精是一种人工合成的甜味剂,从煤焦油里提炼出来。因为价格低廉,它的使用非常普遍,尤其是女吃的果脯蜜饯里,大部分都添加了糖精。科学研究表明,其致癌的可能性尚未完全排除,因此,应避免长期大量食用。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:可用于酱菜类、复合调味汁、蜜饯、配制酒、雪糕、冰激凌、冰棍、糕点、饼干和面包,最大用量为0.15g/kg;瓜子中最大用量为1.2g/kg;用于话梅、陈皮类为5.0g/kg。特别需要说明的是在婴幼儿食品中不得添加糖精。

      在美国,凡是添加糖精做甜味剂的食品,均要求标有“糖精能引起动物肿瘤”的警告语。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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