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木糖醇是一种五碳糖醇,是木糖代谢的正常中间产物,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。木糖醇甜度可达到蔗糖的1.2倍,入口后往往伴有微微的清凉感。在一定程度上也有助于牙齿的清洁度,但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用。
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