春季健康饮食常识

　　春季是阳气旺盛的时期，季节的变化交替容易造成疾病的产生，所以说春季养生，首先最主要的是要从饮食开始，但饮食是要因人而异的进行选择，对于健康人体我们是不提倡大量进补的，春季饮食主要以清淡为主，少食辛辣和干燥食物;身体虚弱的人可以适量采用人参和鹿茸还有冬虫夏草等补品。我们下面就来看一下春季养生饮食需注意的细节。

　　一、摄取足够无机盐和维生素：

　　春季食用富含生素c的食物对我们的身体有很好的抗病毒的作用，这类食物有小白菜和西红柿还有油菜等蔬菜，还有柠檬和苹果等新鲜水果;食用富含维生素a的食物有助于保护上吸吸道黏膜和增强呼吸器官上皮细胞的功能，如苋菜;食用富含维生素e食物有助于提高免疫力，降低疾病的发生率，这类食物如芝麻和菜花等。

　　二、选择食用清淡食物：

　　春季的肝火是最旺的时候，因为在整个冬天我们都极其的缺少运动，在冬季是进补的好季节，很多人都相对吃得比较补，所以到了春季养生就要特别注重养肝和护肝。肝火旺的话从面会影响脾，就会引起脾胃虚弱病症的出现，所以春季饮食适宜选择性温的食物，少食酸涩食品;饮食口味宜选用清淡可口的，少食油腻和刺激性食物。

　　三、肝炎病人不能吃的食物：

　　蛋黄，肝火病人最怕的就是加重肝脏的重担，而蛋黄中含有着丰富的胆固醇，这些物质都要经过肝脏的新陈代谢，从而不利于肝脏功能的恢复。

　　四、增甘少酸：

　　春季里肝的疏泄功正处于一个最旺盛的时期，所以我们就要吃一些会抑制肝气的生发的食物，比如一些酸味食品，它有着收敛、收摄的疗效，对抑制肝气有着很好的作用。但如果是肝阴虚的人群，就因为少食酸味类的食品，有助于预防肝气过盛。春季宜吃性味平和的食物，如红枣，不仅有利于健脾胃，而且还可以滋阴补血之功效，还有山药也是春季饮食养生之佳品，它有着健脾益气和补肾固精的作用。

　　五、多喝粥：

　　可以多食一些益气补血和健脾胃还有易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。还有要注意的是，很多上班的朋友们都没有吃早餐的习惯，那对身体健康是有不利的影响的，早餐食用保健粥，不仅可以保健，还可以让你神清气爽。如韭菜粳米粥和动物肝脏粳米粥。

　　六、多吃蔬菜：

　　春季是口腔炎、皮肤病等高发的季节，这些都是因为微量元素摄取不会而导致营养失调所带来的疾病。因为到了春季，要多吃一些正季节和无污染的蔬菜，反季节的蔬菜尽量少食，还有那些蔬菜的食用方面，一般可以采用清炒或凉拌，这样有助于让蔬菜的营养成分不被破坏。

　　七、多吃水果：

　　水果不仅含有大量的营养价植，同时还可以增强我们人体的抵抗力。春季是属于梅雨季节，天气变化无常，比较容易发感冒的季节，如果多食用一些水果，就可以帮助我们强身健体，提高免疫力。如：香蕉、草莓、苹果、樱桃等。