夏季饮食要以排毒去火为主

　　 随着气温的逐渐升高，夏季越来越近了，那么夏季饮食与春季饮食相比，应该做哪些改变呢？夏季饮食应该是以排毒去火为主，这样可以有效预防中暑，下面小编推荐最具排毒去火功效的八大食物。

　　 最佳调味品(调味品食品)——醋

　　 醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

　　 最佳蔬菜(蔬菜食品)——苦味菜

　　 俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎(消炎食品)、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

　　 最佳肉食——鸭肉

　　 鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

　　 最佳饮料——热茶

　　 茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

　　 最佳水果(水果食品)——西瓜

　　 西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

　　 最佳粥——绿豆粥

　　 夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健(保健食品)方法，对身体大有好处。喝粥比较好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

　　 最佳抗疲劳食物——果蔬汁

　　 夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素(维生素食品)以及钙(钙食品)、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化(消化食品)液分泌、消除疲劳。

　　 最佳防晒食物——西红柿

　　 德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

　　在关注夏季饮食的同时，还需要注意多补充水分，这样才能满足人体每天所需要的各种矿物质。