惊蛰节气的饮食习俗

      流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎、流行性出血热等各种流行性疾病惊蛰时期是最容易爆发的时候，因此在饮食上一定要加以配合，这样才能提高免疫力来抵抗各种病菌的侵害。中医很早就提出“春宜养肝”的说法，只有保持肝脏的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。

　  1.惊蛰日吃梨

　　要增强体质除了要增加运动量以外，饮食上的调理也很重要，并且随着气候的变暖如果不注意饮食上的调整，会造成许多不良的影响。在这个时期饮食应以清温平淡为主，可以多吃一些蛋白质丰富的食物，比如鸡、蛋、牛奶等，同时对于一些春笋、菠菜、芹菜等新鲜的应季蔬菜也要尽量多吃。

      惊蛰时节，气候还不完全稳定，乍暖还寒的天气使气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。如果有出现这种情况的话，可以吃一些具有润肺止咳、滋阴清热功效生梨。在我国民间一直都有蛰吃梨的习俗，梨的吃法很多比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。除了吃梨以外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。

      但要特别注意，无论是否患有咳嗽症状，在日常的饮食中一定要清淡，对于那些油腻肥厚的食物比较好别吃，特别是含有刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒等更应该少吃。