春季要多吃养肝护肝的食物

     要想身体健康最为重要的就是调理我们的五脏六腑，要想达到很好的调理作用就必须在适当的季节进行适当的调理。现在已经进入春季时节，同时也是调养身体五脏的大好时机。在我国中医上有“四季侧重”的养生原则，按照这个原则在春季我们是以养肝为主。

    说到养肝的方法，相信很多人都有各种各样的偏方，但我国一直以来都有一句古话：药补不如食补。同样养肝也是如此，与其用各种昂贵的药物来达到养肝的功效，还不如从日常的饮食中来调理。现介绍春季养肝的几种方法。

　　1、以脏补脏，鸡为先:

    以形补形是我国进补的首要原则，因此要想养护肝脏当然要以肝来滋补。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，与其他动物的肝脏相比，鸡肝更具有补肝的作用。当然不同的烹制方式也有着不同的调理效果，比如

    ①、取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。这样的可治中老年人肝血不足，吃饭没胃口，眼睛干涩或流泪等症状。

    ②、用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，而这样的制作方式可治疗老年人肢体麻木的症状，每日一次，服用半月，便可见效。