利于春季养生的食物

      通过养生而达到健康、长寿，这是很多养生者的最终目的，因此养生方式很重要，并不是说任何一种养生方式都适合于每一个人的。除了养生方式以外，针对不同的季节从而选择相对应的养生方式也很重要。过了寒冷的冬季，我们所要迎接的是湿润的春季了，在这个季节我们该选择怎样的养生方式呢？

　　一 温补阳气之食物：

　　专家告诉我们，在春季养生食物中比较好是选择一些温补阳气的食物，春天阳气生发，我们人体内的新陈代谢也开始慢慢恢复，因此在日常的饮食中应贯彻《黄帝内经》所提出的‘春夏养阳’原则。

　　1.大蒜：大蒜中所含有的大蒜素具有很强的杀菌能力，同时可治疗饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、蛇虫咬伤等。同时对各种因细菌所引起的感冒、腹泻、肠胃炎及扁桃腺炎等有明显的疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压。

　　据一项研究表明，大蒜还有着增强维生素b1的作用，这是因为蒜可和维生素b1合成一种名为‘蒜氨’的物质，且蒜氨的作用比维生素b1还要强，而维生素b1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质，故有补脑的作用。另外，大蒜能抵制放射性物质对人体的危害，以减轻因此带来的不良后果。

　　2.韭菜：古代医家李时珍曾说：‘韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也’，所谓肝菜是指韭菜对肝的功能有益。从中医上讲，春与我们人体五脏中的肝相对应，在春季人体肝气运行较为旺盛，易影响到脾胃的消化吸收功能，故在春天多食韭菜，以增强人体脾胃之气。