夏季饮食 4款美味解暑汤羹

    高温天气是一种额外的消耗，因为大量排汗会损失多种营养素。如果不能把这些营养素从食物中补回来，就会感觉身体虚弱。饮料虽凉，西瓜虽爽，却不能替代正常的饭菜，因为其中的营养素毕竟不足。所以，尽管许多人高温时节懒进厨房，但为了健康，还是要付出一点辛苦，来制作营养充足的三餐。

    在主食摄入量不足、消化能力减弱的时候，夏天可以在粥和汤羹上多下功夫。因为汤羹容易消化，比较适口，制作起来也方便，用营养价值较高的汤羹类来替代甜饮料，对于补充营养具有重要的意义。特别需要重点补充的是维生素B族、维生素A、钙和蛋白质，因为这些都是水果所难以提供的营养素。

    推荐夏日汤羹和甜品：

        1 牛奶桂花龟苓膏

    原料：龟苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺

    做法：龟苓膏用放大玻璃碗中，用小刀划碎，倒入冰箱中取出的凉牛奶，最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀，盛入小碗中，即可食用。

    好处：兼有咖啡奶的风味和桂花的香甜，美味独具，解渴除烦，又巧妙地通过牛奶来补充钙和蛋白质。适合作为甜点或冷饮食用。

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