冬季三餐营养搭配

　　冬季三餐营养搭配

　　妈妈们如何在冬季烹饪出健康又营养的食物，怎么做最合适呢?

　　1、儿童的肠胃小，冬季的饮食要合理，保证一日三餐正常进食，少吃油腻、不好消化的油煎食品，而要以粮食、蔬菜为主，适量添加肉食。

　　2、在冬季多吃一些含维生素高的食物，提高儿童的的抗能力。蔬菜应多吃大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜等，维生素含量都比较丰富。家长可以合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。

　　3、注意吃易吸收和消化的食物，保持大便通畅，有利于排除毒素。冬季的食物，比如玉米、甜薯、高梁等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。

　　4、藻类食物也应多吃如香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有人体必需的微量元素如磷、碘等，有助于增强儿童的抵抗力，提高身体素质。

　　5、冬季气候干燥，可以让儿童多吃些滋润的食品。萝卜能润喉清嗓、降气开胃、除燥生津;冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。

　　6、及时补水，冬季气候干燥，加上室内暖气，儿童易口干、鼻干和咽干等缺水症状。让孩子多喝水，不要等到口渴了再喝，避免水分的缺失。

　　冬季疾病的防治

　　1、感冒：对容易感冒、咳嗽的儿童，可以用黄芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥，有补气益肺的作用;

　　2、挑食：对于厌食的儿童，可用山药、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用;

　　3、健脾胃：儿童食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用;

　　4、补脑：儿童在冬季适量吃些硬壳类食品，如：胡桃、小核桃、栗子和松子仁，有益智健脑的作用。