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晚上不能吃什么食物

http://food.qm120.com2017-09-28 11:32:33 来源:全民健康网

关键字:食物 晚上 不能吃

俗话说“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”,可是现在我们好像颠倒了,中餐倒是随便解决,晚餐却异常丰盛。可是不管晚餐多丰盛,有些食物还吃最好不要吃得,那么,晚上不能吃什么食物?

晚上不能吃什么食物

1. 剩菜

剩菜含有很多的亚硝酸盐,亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。中国抗癌协会肿瘤 营养 支持与治疗委员会秘书长孙凌宇教授表示,曾有国内学者实验,将中午剩菜放入冰箱,6小时后(即晚饭时间)拿出加热,发现亚硝酸盐含量都有所增加,炒青菜增 加16%,红烧肉增加70%,超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后(即次日早饭时间),所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。

因此,每次的饭菜当天做当天吃是最营养的,就算要剩也一定不能剩青菜和海鲜,否则吃了更伤身。

2. 加工肉类

加工肉太多,增加癌症风 险。烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。中国抗癌协会肿瘤营养支持与治疗专业委员会委员周春凌教授表示,晚餐食用过多 烧烤、熏酱的肉类食物,如红肠、烤肉等,不仅营养欠佳,还会影响消化。在烧烤食物的过程中,会发生“美拉德反应”,气味虽香,但影响了蛋白质的消化吸收。 此外,晚餐肉食当道、蔬菜不足,运动量又减少,易引发肥胖,甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。

通过以上内容的介绍,相信大家对晚上不能吃什么食物已经有所了解了。晚餐是一天当中的最后一餐,因为一般人们在晚餐过后都要睡觉,所以一定要清淡,好消化的食物,不然很容易发胖哦。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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