家用榨油机掀起健康用油新潮流

　　消费者对于食品质量的要求和关注往往高于其他商品，而食用油是百姓日常餐饮中离不开的基础调料，加上近几年“地沟油”已越来越多的流向人们的餐桌中，新闻里报纸上频频出现关于地沟油、潲水油、口水油、假油、毒油、过期油、色素勾兑油等新闻事件，因此对于人们来说，使用放心油已经成为安全饮食的一大急需解决的问题。由于现在的技术手段对于地沟油的检测还存在一定的限制，这时候家用榨油机的适时出现不仅填补了市场空白，满足了百姓“健康用油”的需求，更积极倡导消费者主动获取安全油的权利。家用榨油机既保证了出油的健康和安全，也可以让消费者找到自己动手的厨房乐趣。家用榨油机使人们从地沟油，潲水油的危害中解放出来，为人类创造更加方便，有利健康，多元化的生活环境，已成为现代家庭生活需品。

　　劣质食用油危害知多少

　　前一时期，经由媒体报道，百姓才了解到，除了餐厨垃圾可以通过简单加工制作地沟油外，一种由劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单的加工而成的“新型”地沟油也“重装”上市，流入了部分省份的食品餐饮企业，甚至是百姓餐桌。

　　地沟油事件曾在全国被闹得沸沸扬扬，引起社会舆论的一片哗然，更引起不少民众的恐慌和不安。为此，各地政府都立即采取了果断措施，重拳突击，严厉打击地沟油。对餐厨垃圾的回收、运输、加工再利用等各个环节都进行了部署，并进行了全面的规范和制度建设，有效地遏制了地沟油对民众造成的危害。

　　值得人们关注的是，既往地沟油黑窝点被捣毁了一茬又一茬，但过一段时间又死灰复燃，东山再起。诚然，这是因为地沟油违法成本低，市场广泛，查处难度大所致。因而治理地沟油只靠堵查并非良策，它不仅需要完善的法律制度，以及政府有关部门、社会与民众合力，更需要采取多项措施，从根本上遏止地沟油的源头。

　　打击地沟油，绝不能只靠专项治理，只靠一阵风。“重拳打击地沟油”之后又该怎么办?怎样才能真正地建立预防地沟油的长效机制?这是向各级政府提出的一个新的、实质性问题，更是关系长治久安的民生大计。

　　食用油主要由单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸组成，只是由于所占比例不一样而导致营养价值的不同。营养专家称：根据各种脂肪酸的作用不同，食用油中含的单不饱和脂肪酸越高，营养价值就越高。饱和脂肪酸含量若超过12%，过多的饱和脂肪酸就会在人体内产生脂肪积聚，继而造成血脂水平异常，诱发高血脂，高血压，动脉粥样硬化等严重心脑血管疾病。

　　路边的特色小吃，饭店里的美味佳肴，我们在品尝和享受它们的时候，心里却没有想到这些佳肴是否健康，是否合格。多少次在报纸上、在刊物上、在电视里看到，听到:许多小吃铺和饭店为了挣钱大量的使用地沟油，要知道地沟油是质量极差，极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解，氧化聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是的100倍，多么刺眼的数字，多么可怕的文字，真是无法想象，当人们大量食用地沟油会有怎样的结果，地沟油带来的各种疾病就会接踵而来，摧残着我们的身体，丧送了我们的未来。

　　现在有多少人仍执迷不悟，继续“享用”地沟油、非健康油带来的危害，又有多少人因为食用油的安全问题而染上疾病。因此，我们不但要严厉打击使用劣质油的小吃铺和饭店，还要提高自觉性，不要为了贪图一时的快乐和“口福”而丧送我们的一生。为了我们的健康，我们一定要正确对待食用油，了解它对人体的危害，提高警惕，不要被不道德的人蒙蔽双眼，要学会珍惜生命，爱惜身体。