食用盐的作用与抗辐射食品

　　现在去超市购物，超市里最流行的一句话是什么？那就是“我们这里啥都有，就是没有盐”，为何这般呢？盐可谓是我们生活中的绝对必需品，它和水一样和我们的生命有着紧密地联系，那么盐到底有什么功能，如此抢手呢？

　　我国是一个产盐大国，现在我们家庭中经常食用的是加碘的食盐，但是其中的碘的添加量非常的少，虽然它叫碘盐，但实际上它主要是盐，而不是碘，如果有的人真的为了抗有些辐射或补充碘的话，吃盐是绝对起不到应有的作用的，如果想通过吃盐达到补碘的作用的话，不仅碘没不上去，反而盐吃多了会增加人体肾脏，心血管的负担，会造成高血压，心脏病等一系列疾病，所以我们国家明确指出，盐，是我们的生活必备品，但是要严格限制它的食用量，正常人每天不要超过6g食用盐。

　　当然，食盐同样可以腌制很多食物，例如我们食用的香肠、腌菜、咸肉、等等，因为盐有一个很好的杀菌作用，很多食物在高盐的环境下不容易轻易变质，所以用盐短期的腌制食物是一种很天然的方法，当然腌制过程会产生亚盐，这是对人体有害的物质，也是用盐腌制食物的弊端，我们在食用这些食物的时候可以避开亚盐产生的高峰期，并可以食用一些大蒜，因为大蒜可以有效地对抗亚盐。

　　食盐另一个作用就是可以制成酱制品，例如豆酱，酱油等等，近期因为很多人的误解，以为食盐可以抗辐射，所以不仅盐脱销，连酱油之类的也成为人们抢购的热点，其实大可不必，中医讲究适中，购买食品也一样，适度即可。

　　食盐在我们的生活中除了作为炒菜的必备品，还有一些生活小用途常被人们利用，例如食盐的杀菌作用，所以经常被人们用来清洗餐具，毛巾等，还有一些女性朋友或有便秘的朋友，每天早餐喝一杯淡淡的盐水，有很好的帮助，还有的人有慢性咽炎或咽喉肿痛，也可以常用食盐水漱口，效果也很好。

　　但家里有小宝宝的一定要注意，六个月甚至一周之前的小宝宝千万不要吃带盐的食物，因为婴幼儿的肾脏还没有完全发育成熟，过早的食用盐，会增加孩子的肾脏负担，严重的会影响肾脏的发育，所以虽然食盐非常有用，但是我们也一定要加以控制。

　　那么有的人说他想食用一些食物用来抗辐射，那不吃盐，又能吃什么呢？

　　如果是例如日本发生的大地震导致的核辐射，那就要去医院具体问题具体分析了，如果是碘131辐射，医生肯定会给开专门补碘的药品，但是不要轻易使用过多的食盐。如果是办公室的电磁辐射，那抗辐射的食物有很多，可以平时吃些海带，多吃一些例如鸡蛋，鱼，坚果，芝麻，还要多吃绿色蔬菜及十字花科蔬菜，十字花科蔬菜很多，例如菜花，圆白菜，大白菜，西兰花等等平时还可以来2杯绿茶。如果有条件地人群可以买些营养品，例如螺旋藻，都有非常好的抗辐射作用。其实不仅是食物，提高免疫力也很重要，要经常活动一下身体，劳逸结合，可以有效防止很多疾病。