吃大蒜的好处 大蒜杀菌效果如何？

　　腊八蒜：

　　腊八蒜是我们中国人传统的饮食，每年到了腊八，家家户户多多少少都会吃一些，腊八蒜成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以有效缓解口干、增强食欲。不得不说的是，蒜当中含有的丰富维生素，与醋酸结合有益健康。

　　烤蒜：

　　烤蒜是很多烧烤店中热卖的食品，对于体质虚弱和胃肠衰弱的来说，应该适当吃一些熟蒜比如烧蒜。这种烧出来的蒜几乎没有什么异味，口感就像白果一样，味道很可口，但是这种蒜的杀菌功效，就逊色了不少。

　　如果我们要制作腊八蒜的话，一定要选择秋蒜，这种蒜腌制出来口感才会更好一些。