吃蒜有什么好处 吃蒜也要分季节？

　　腌制糖蒜的方法

　　1.我们首先要将蒜去掉外皮，但是注意，要留下里面的一层嫩皮，洗净之后用淡盐水泡上半天到一天的时间，这样做可起到消毒的功效，使蒜保存时间更长；

　　2.把浸在盐水中的蒜捞出，尽量要沥干水分，在放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶当中；

　　3.之后再往容器中加入绵白糖和白醋，通常来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量就可以根据自己的口味来自己添加了；

　　4..最后也是关键的一步，往容器中加上适量的冷开水，一定要淹没蒜瓣，不要搅拌，让糖自己慢慢溶化，将容器盖上盖子密封，等待两周到一个月左右就可以吃了。

　　到了秋冬季，我们吃火锅的次数会大大增加，我们不妨在吃火锅的同时要一份糖蒜，不但可以杀菌，更可以缓解肉类给我们的油腻感。