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四色蔬果是健康保护伞

http://food.qm120.com2013-08-23 15:40:09 来源:全民健康网

关键字:蔬菜 蔬果颜色

  我们都知道多吃瓜果蔬菜有益于身体健康,殊不知瓜果蔬菜的颜色也对身体健康有益,那么一起来看色、绿色、紫色、红色蔬果各有什么益处吧。

  1.黄色系蔬果可以对抗感冒

四色蔬果是健康保护伞

  这些橘黄色和黄色的瓜果蔬菜中,不仅含有丰富的维生素c,还有充足的β胡萝卜素,它们都可以帮你提高细胞的免疫力,不仅在流感肆掠的季节可以帮你预防感冒,在患了感冒之后也能加速你的康复。

  此外,黄色系蔬果中含有的β胡萝卜素还能转化为对眼睛健康和皮肤健康有益的维生素a,可以保护视力、改善肤质。

  所以,如果你长时间使用电脑,或者长时间接触不够干净的空气环境,也要多吃这类蔬果。

  蔬果举例:橙子橘子、黄南瓜、胡萝卜、红薯、柚子、甜玉米

  2.绿色系蔬果平衡女性荷尔蒙

  绿色的瓜果蔬菜被看作健康食物,可不仅仅因为它们是减肥食材,还因为它们是女性健康的保护神。

  这些绿色蔬果中含量丰富的矿物质铁、矿物质叶酸,都是**平衡体内荷尔蒙的重要成分。

  此外,那些深绿色的果蔬中还含有非常丰富的抗氧化成分叶黄素,它可以在人体内转化为对眼睛健康非常有益的物质,不仅可以保护眼睛的视力,还能预防各种眼睛的炎症和白内障等眼科疾病。

  蔬果举例:鳄梨、青苹果、奇异果、芦笋、西兰花、菠菜、豌豆。

  3.紫色系蔬果对心脏健康有益

  紫色系的蔬果现在大量出现在超市中,无论是深紫色还是浅紫色的蔬果中,都含有一种叫做白藜芦醇的特殊抗氧化成分,研究发现这种成分能够促进血液循环,对心血管系统的健康非常有益,不仅能预防心脏病,还能改善手脚冰凉、静脉曲张等症状。

  此外,最新研究还发现,多吃紫色系的蔬果,免疫力和记忆力也会得到提高。

  蔬果举例:葡萄、黑莓、蓝莓、李子、茄子、紫橄榄、紫薯、紫玉米、紫皮洋葱、紫色胡萝卜。

  4.红色系蔬果有助于预防癌症

  红色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素,它不仅是预防细胞衰老的有效成分,更能够阻止细菌附着在细胞壁上,从而有效预防各种炎症,尤其是妇科炎症和尿路感染

  此外,红色系的蔬果对口腔健康也非常有益,能保护牙龈健康,预防牙周炎症。

  不过,最值得强调的,还是它们的抗癌功效,比如西红柿中含有的番茄红素就具有独特的抗癌功能,能够预防乳腺癌等多种癌症,甚至包括危机男性健康的前列腺癌

  蔬果举例:樱桃、草莓、小红莓、石榴、葡萄柚、西红柿、辣椒。

  温馨提示:各色蔬果对身体都是有益的,多吃水果蔬菜没错。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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