粗粮全谷物为你肠胃保驾护航

    日前丹麦癌症防治中心的一项新研究显示,食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。研究人员解释说,全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群,改善消化。丹麦食品管理局建议,丹麦成年人每天至少摄取全谷物食品75克。而近日我国卫生部医政司正式对外发布的《结直肠癌诊疗规范》也对直肠癌的治疗做了较为详细的指导。比如均衡饮食，为了保障肠道健康,每日所需30克膳食纤维,高纤维食物还能通过延缓饥饿来帮助你保持体重，全谷物食物是膳食纤维的极好来源所以也就是说全谷物是倡导的健康保障。

　　粗粮不等于全谷物

　　不知道从什么时候开始粗粮渐渐的走进人们的生活，活跃在我们的餐桌上。吃粗粮俨然已经是一种时尚，健康的时尚。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。然而南京市中西医结合医院中医肿瘤专家颜延凤副主任中医师介绍说,现在人们吃的粗粮,经过加工后导致纤维、蛋白质、维生素B、维生素E、矿物质等的流失。而相对于粗粮而言,全谷物重在强调谷物的完整性,它指的是仅仅脱去了种子外面的硬壳,没有再做任何加工的全天然、完整的谷类、豆类和坚果类的籽粒和果仁。