冬季养生水产

　　冬季滋补的水产品有哪些，在冬季怎么搭配更健康?

　　原料：土鸡、海虾、车螺、花蟹

　　配料：枸杞、红枣、姜片、党参

　　调料：纯净水、盐、鸡粉

　　1.土鸡宰杀，冲洗干净，再放入水中浸泡一段时间，捞出斩成均匀的小块，待用。

　　2.海虾切除头部利刺，开边取出肠线，花蟹去除内脏切块，待用。

　　3.锅放适量清水加热，放入土鸡块焯水，去除血沫后捞出，用清水冲洗干净。

　　4.将土鸡块、枸杞、红枣、姜片和党参放入锅中，加入适量纯净水煮沸，改小火煮半个小时，放海虾、车螺、花蟹煮熟，盐、鸡粉调味即可。

　　美味营养

　　海鲜食品是一种奢侈品，但是丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。

　　海产品再好，但不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量吃会造成肠道疾病。胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃螺贝蟹。关节炎、痛风患者则要少食海参、海鱼、海带、海菜等海产品，患者常食将加重病情。

　　海鲜容易受到污染，吃海鲜要注意了。

　　美味贴士

　　食补比药补更有利于健康。用中药材和食品配制成富有营养和疗效的药膳食品，可以用以祛病治身，延年益寿。

　　冬虫夏草、人参、燕窝、银耳、天麻、当归、贝母等等。这些药物在与食物搭配更有利于健康。但是搭配要注意合理。