欢迎您登陆全民健康网!

全民健康网

饮食频道
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 食物营养 >> 其它 >> 正文

吃水饺有什么好处呢?

http://food.qm120.com2014-10-12 11:05:29 来源:全民健康网

关键字:其它 饺子

吃水饺有什么好处

过年时吃水饺:

第一有声音,过去三十晚上家家都要剁馅儿,剁得越响生活越红火,是三十晚上一道非常特殊的交响乐。

第二吃饺子时,全家需要同桌,还可以在饺子里放一点儿吉祥物,谁吃到了谁会有福气,很有趣味。

第三是吃饺子还有其形状,因为形似元宝,吃饺子有祈求“招财进宝”之意。

第四是有味儿,因为饺子里面又有面又有菜,而且吃起来很随意。再一个是饺子与“交子”同音。还有人说吃饺子是为了捏住小人的嘴。

第五是吃饺子还有点儿特色:只能用筷子吃,用刀叉都不方便,这是具有民族特色的特色饭。

吃水饺有什么好处呢?

所以说吃饺子有“六六大顺”。能达到沸腾、热闹、乐和、喜庆、吉利、顺遂。所以受到各地各族人民的欢迎。

新娘出嫁时吃水饺:

婚期在即,男女两家都在紧锣密鼓地筹划。不过相比起男方,有些地方,新娘娘家还有一个特别的东西需要准备,那就是饺子,包好后让待嫁女儿当天出门前吃。在济南,出嫁吃饺子,是必不可少的,但却有着很多种的渊源解释,大家都不妨看一看。

解释一:孕妇象征说

由于饺子外面是皮,里面是馅,而且外形鼓鼓的,很像孕妇的肚子。所以,重视血脉传承、讲究多子多福的中国人,就把新娘出嫁时吃饺子视为讨个好彩头,以利到婆家后,顺利地生儿育女、延续香火。

解释二:家庭融合说

众所周知,饺子虽然小,但皮里面却包含了数种馅料和调味料。饺子想要好吃,这些料就必须恰到好处地融合在一起。所以,新娘出嫁时吃饺子,象征到婆家后,能与丈夫一家人相处融洽,全家和睦。

解释三:娇耳寓意说

在农耕社会,人们一般会选在冬季农闲的时候结婚。北方的冬天比较冷,为了防止新娘在去婆家的路上,冻了耳朵,所以出娘家门前要吃饺子(娇耳),以图平安、顺利。

在风俗中有“起身饺子,落脚面”的说法。在旧社会,闺女“出门子”后,只能在正月初二等几个有限的日子回娘家,所以在出家门前吃顿饺子预示一路平安,“也就是我们俗话中说的,滚蛋包儿(济南俗称水饺为包子)。”

至于新娘出门前吃几个饺子?现在这个风俗已被形式化了,所以,新娘只需意思一下就好,并无定数。而且,一般是在新娘临出家门前,由母亲亲自喂女儿吃下。

老年人常吃水饺、蒸包、馄饨等有以下三大好处:

1、菜馅食物可提供丰富的维生素和矿物质。蔬菜是人体需要的多种维生素和矿物质的重要来源,但老年人多有不爱吃青菜的习惯。如能将青菜做成馅儿,再放入少量的肉和其他佐料,老年人不仅爱吃,还可从中得到充足的多种维生素和矿物质。而且青菜里含有的纤维至少有通便降血脂、防止动脉硬化和预防癌症的功效。

2、肉馅比较易于消化。老年人最好每天都能吃少量的肉类。但油腻大的肉块不容易被消化,炒肉又容易炒得发硬,也不易消化。若将肉做成肉馅儿,不但味道鲜美,还容易消化吸收。

3、吃带馅的食物可以防止老年人偏食。鸡蛋胡萝卜等做成馅,与一些喜欢吃的食物搭配在一起,能够使老年人得到原来得不到的营养物质,并逐步纠正偏食。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
看了本文的网友还看了
网友关心话题