花旗参的功效与作用及食用方法

　　很少有人会去了解食物的药效，但对于花旗参的功效与作用及食用方必须要有所了解，因为它对我们人体健康非常的重要。专家指出，花旗参的功效与作用及食用方不仅可以帮助我们有效的保证身体健康，同时还具有延年益寿的功效。

　　一、花旗参瘦肉粥

　　食材：花旗参10克切片，瘦肉250克，白米250克

　　做法：

　　1.先在锅中放入适量的清水，等到水开后再放入已经淘洗干净的白米，猛火煲约5分钟。然后再将瘦肉切成片状或者是末状备用;花旗参清洗干净后与瘦肉一块放入锅中，等到再次谁开后再用慢火煲。

　　2.半小时时间之后再取出瘦肉，再用手撕成肉丝然后继续放入锅中煲约半小时即可食用。

　　专家指出花旗参瘦肉粥具有很好的增强中枢神经的功效，这是由于在花旗参中所含有大量的皂甙，它可以达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力的功效。因此在平时生活中患有失眠、烦躁、记忆力衰退等症状的人群应该适量的多喝些花旗参瘦肉粥。

　　二、花旗参鸡

　　食材：鲜鸡1只重约2斤, 腌料：花旗参10克(用搅碎机绞碎)，姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许

　　做法：将鸡去毛以及清除内脏后清洗干净，然后沥干水分，接着再放入腌料腌约2-3小时时间。腌好之后再文火隔水蒸约1小时，这个时候就可以趁热食用了。

　　我国中医指出，在平时生活中经常服用花旗参可有效的治疗心律失常、心肌缺血、心肌氧化等病症，由此可见花旗参对心脏具有很好的保护以及调养功效。尤其是一些患有冠心病的患者，在平时适量的食用花旗参可有效的起到治疗心慌气短等症状。

　　除此之外花旗参还具有调节血压的功效，长期坚持食用可有效降低暂时性和持久性血压，而花旗参鸡则有助于高血压、心律失常、冠心病以及脑血栓等疾病的恢复。

　　三、花旗参肉

　　食材：羊肉500克，花旗参10克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙

　　做法：

　　1.羊肉清洗干净后放入锅中焯水，等到水开后再捞出后沥干水分备用;接着再将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉等一块放入焖锅中，同时放入适量的滚水盖好。

　　2.把这些食材都隔水慢火炖约1小时，之后便可以食用了。

　　花旗参肉也是花旗参的功效与作用及食用方，研究发现花旗参肉可有效的提高我们的免疫力，一直以来花旗参都是补气保健的首选药材，经常食用可有效的促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成，以此来提高人体的免疫力。除此之外经常食用花旗参还能够有效的抑制癌细胞生长，从而起到抗癌的作用。