含碳水化合物的食物有哪些

　　减肥是很多人都所正在努力的，并且很多人会因此而远离一些碳水化合物的食物，专家指出这是非常不科学的减肥方法。碳水化合物的食物是我们人体的基础，在平时绝对不能过少摄取。

　　碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。

 　　一、碳水化合物主要的生理功能

　　　　　　1、 构成机体的重要物质；

 　　　　　　２、 提供热能；

 　　　　　　3、 调节食品风味；

 　　　　　　4、 维持大脑功能必须的能源；

　　　　　　 5、 调节脂肪代谢；

 　　　　　　6、 提供膳食纤维；