奶酪营养毋庸置疑 含钙是牛奶7倍

　　奶酪品种越来越丰富。近年来，各式各样的奶酪在各大超市也占据了“一席之地”，食用方法也越来越丰富。南庆贤说，“中国人可根据自己的饮食习惯，挑选一些合适的品种，尝试着接受奶酪这种食品。”奶酪粉可直接撒在烹饪好的食物上，硬奶酪可夹在面包中食用，而松软的奶酪可以用来做甜品等。

　　现在的奶酪多以片状为主，特别适合早晨匆忙的学生、上班族等人士，两片面包夹上一片奶酪，就是一份简单而又营养价值很高的早餐。南庆贤最后提醒，“奶酪含蛋白质量较高，细菌很容易繁殖，买回家后，一定要放进冰箱，吃一片拿一片，小心存放。”