健胃零食陈皮的神奇保健效用

　　选购：选购陈皮时要注意外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上觉得轻身而又容易折断，同时还发出香味，是为上品，用冬柑的皮晒制而成更佳。如果皮过大或过小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但没有香味，而且还有难闻的异味，这种陈皮是用别的品种柑皮晒成，无论在药用或烹饪上都失去其价值。

　　保存：陈皮必须保持干燥，购买后或者晒干后应放入密封瓶内，置干燥的地方收藏。陈皮越久越好，贮藏时如发觉翻湿，就要再度晒干或焙干再收藏。

　　称得上宝贝的食材，多是珍馐百味，或是价值非凡。然细看之下，有多少人能啖之？民间自有民间的风味，平常得如一片果皮，也对人体大为有益，入药做菜，化痰下气，陈皮更是古方“二陈汤”中一味主药。加之陈皮历久而常新，越久越有益，易得易烹。不知如此功效，能否成为你家中一宝？

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]