血豆腐提供幼儿所需铁质

      关于血豆腐的是是非非的讨论一直都没有停止过。孩子不爱吃东西家长发愁，孩子太爱吃一种食物家长也发愁。有的家长发现两三岁的宝宝非常喜欢吃血豆腐后反而开始担心，吃血豆腐会影响发育吗？营养专家介绍，小孩吃血豆腐没有问题，但是要注意每天不能超过50克，比较好选择真空包装的鸡血和鸭血。

      北京宣武医院营养科医师说，血豆腐里面含有蛋白质、铁等营养物质，幼儿吃血豆腐可以补血。对于幼儿吃血豆腐，医师提出了几点建议：

      1、建议幼儿吃血豆腐比较好选择鸡血和鸭血，因为这两种血豆腐口感比较嫩，营养物质容易吸收。

      2、炒血豆腐之前要用水浸泡，一定要炒得十分熟才给孩子吃。不管是煮、炖、还是炒，给孩子吃“熟”的很重要。

      3、血豆腐虽然营养价值较高，但是由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不能常吃。

      一天不要多于50克，不要天天吃。

      孩子的饮食偏好很大程度受父母的影响，如果想让孩子饮食平衡，家长首先要调整自己的饮食习惯。

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