祛除蔬菜农药残留的10个妙招

　　购买蔬菜会被习惯左右吗

　　“吃蔬菜、水果不仅要讲量，还要讲质。”陈永春主任观察了许多居家主妇的菜篮子，她们常买的菜不过20种左右。这是因为人们购买蔬菜时，常被习惯左右。其实，只有选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。首先鼓励选择新鲜和应季蔬菜，以免储存时间过长，造成一些营养物质的流失。另外在条件允许的情况下，尽可能选择多种蔬菜食用。